nescafé címkével jelölt bejegyzések

Nescafé torta szülinapra

Már szeptemberben kigondoltam, hogy ilyen tortát szeretnék csinálni, csak a megvalósítás volt mindig kérdéses, hogy mikorra. Micsoda szerencse, hogy épp a sütitanfolyam után érkezett el a várt egybegyűlés anyukám és apukám szülinapjára. Elszaladtam hát marcipánt szerezni, és reméltem, hogy gazdagodtam annyi tapasztalattal, hogy még akár jó is legyen a torta.

Első feladatom az előkészületekben az lett volna, hogy biztonságba helyezem Emmát, de folyton mellettem akart lenni, úgyhogy nagyobb volt a békesség, ha ő is a konyhában pakolhatott, amíg én a piskóta alapot készítettem. Szerencsémre kellő képpen elfáradt addigra, mire a csokikrémet bekevertem, úgyhogy nyugodtan nekiláthattam a marcipánnal való munkának.

fotó 1 (2)

Csak ezekre volt szükségem: porcukorra a marcipán alá, hogy ne tapadjon a nyújtólapra, sodrófára a nyújtáshoz, egy mintapéldányra, és egy jó éles késre.

A marcipánt először kicsit át kell gyúrni, hogy ne legyenek benne kemény darabok, és megpuhuljon a kezünk melegétől, aztán néhány miliméter vastagságúra kinyújtottam, ügyelve, hogy ne tapadjon le, és ne is legyen olyan vékony, hogy elszakadjon. Ezután pedig már csak a kézügyességemen múlt, hogy mennyire tudok belőle a mintapéldányhoz hasonló betűket késsel kivágni.

Így sikerült:

fotó 2 (2)

Ezután összeállítottam a tortát: két piskótaalap közé kentem csokikrémet, illetve még az egészet körbe is bevontam a finom krémmel. Kicsit a hűtőbe tettem, hogy megdermedjen, addig kinyújtottam a fekete marcipánt. Ugyanúgy, mint a betűknél, először ezt is átgyúrtam, hogy szép sima felületű legyen, porcukrot szórtam alá, és hoztam a lehűlt tortát.

Jól kalkuláltam a mennyiséggel, mert elég volt a torta bevonásához. Ez még egy esti kép:

fotó 3 (1)

Ezután már csak a betűk elhelyezése maradt hátra. Egy tojás fehérjét és egy ecsetet készítettem elő, mert jobb tapadást biztosít a fehérje. A betűk hátulját tehát megkentem vele, de sajnos rá kellett jönnöm, hogy nagyok lettek a tortához képest. No de sebaj, megoldottam máshogy. :) Íme:

fotó 4 (1)

Még feldobtam egy kis kávégőzölgéssel, perforációval, és két lufival.

fotó 1 (1)fotó 2 (1)fotó 3

A torta jól sikerült, finom is volt, és az ünnepeltek is tetszett. Megérte a befektetett időt. :)