sütőpapír címkével jelölt bejegyzések

Eszközök és hozzávalók 1.

fotó (22)

Arra gondoltam, csokorba szedek néhány olyan tanácsot, amivel elkerülhetőek lesznek a konyhai “balesetek”. Ha erre a pár dologra odafigyelsz, biztos lesz a siker! :)

  • Puhább, krémesebb állag eléréséhez akár piskótáról, akár krémről van szó, érdemes teavajat használni.
  • A cukorral is hasonló a helyzet, ha nem szeretnénk, hogy ropogjon a fogunk alatt, akkor létezik sütőcukor is erre a célra, ami sokkal finomabb szemcsés.
  • Ha van lehetőségünk, barátkozzunk össze egy tojásos emberrel is piacon, hogy biztosan friss tojásokhoz juthassunk.
  • Nemrégiben süteményrácsot is beszereztem végre, amit szintén ajánlanék, mert tényleg sokkal gyorsabban kihűlnek a sütik, és így gyorsabban kenhetőek is. Megteszi másik rács is, csak tudjon szellőzni alul is a sütemény.
  • A sütőpapírokkal kapcsolatban is van egy megosztani való gondolatom. Mégpedig az, hogy ha olyan süteményt készítünk, amit aztán le kell szedni a sütőpapírról (pl. whoopie, macaron, stb.), akkor érdemes vékonyan megvajazni a sütőpapírt. Hiába szilikonos, nem fog nyom nélkül lejönni.

Sok sikert mindenkinek, és várom a visszajelzéseket, hogy kipróbáltátok-e! :)