színes címkével jelölt bejegyzések

Whoopie

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 2 tepsit sütőpapírral kibélelünk.
Kézi mixerrel habosra keverjük a vajat a porcukorral, és hozzáadjuk a tojást.
Beleszitáljuk a szódabikarbónával és a sóval összekevert lisztet, és alaposan összedolgozzuk.
Hozzáöntjük az írót és simára keverjük a masszát.
Külön tálkákba osztjuk a tésztát, és megszínezzük. A sütőpapírra kb 5 cm átmérőjű korongokat helyezünk, és kb 10 percig sütjük.
Mielőtt átraknánk a hűtőrácsra, hagyjuk kicsit kihűlni. Addig mehet a másik tepsi a sütőbe.
A recept a Süteménydíszítés c. magazin 4. számában jelent meg.

A vajkrémet a Desszertőrült c. könyvből választottam hozzá.

Az arányokat csökkentettem, mert az eredeti recept túl sok lett volna ekkora mennyiségű sütiszendvicshez.

A vajkrémhez:
  • 200 g tej
  • 24 g vaníliás főzőpudingpor
  • 60 g cukor
  • 1/2 csomag vaníliás cukor
  • 200 g vaj

A pudingport a tejjel és a cukrokkal a csomagoláson található leírás alapján elkészítjük és félretesszük lehűlni. A vajat habosra keverjük és apránként a lehűlt pudinghoz adjuk. Ezt is lehet színezni tetszés szerint. Megtölteni a szendvicseket azonban csak lehűlt állapotban lehet, különben szétfolyik. Akkor a legfinomabb, ha hagyjuk hűtőben is hűlni az elkészült whoopie pitéket.
fotó 1fotó 2